A Propos

L'Atelier des fromages

Voici mes Fleuris, mes Bleus, mes Pépites... Et puis voici la Crème, les Frais, le beurre que j'ai choisi pour qu'à vos yeux gourmands, l'humble plateau soit à votre goût.

Chaque semaine de nouveaux parfums du terroir amenés par les robes dorées des fromages chatouillent mon odorat, à coup sûr nous allons voyager. De mes pâtes pressées, laissez-moi aiguiser votre faim quotidienne de plaisirs fromagers.

Le Salat Tradition

Le Salat Tradition est un fromage fermier au lait cru et entier de vaches de race Salers, à pâte pressée non cuite. Il est produit par Charlotte GAEC SALAT située à Cussac dans le département du Cantal en Région Auvergne-Rhône-Alpes. www.leguidedufromage.com

LAIT CRU

Emmental de Savoie grand cru

L'Emmental de Savoie est un fromage au lait cru, à pâte pressée cuite, fabriqué dans plusieurs communes des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie et quelques rares communes des départements de l'Ain et de l'Isère, en région Auvergne-Rhône-Alpes. leguidedufromage.com

LAIT CRU

Le Chabichou

Star incontestée de la région, le Chabichou du Poitou a la forme caractéristique d’un petit tronc de cône dit "bonde". Son origine de production est limitée à la zone du Haut-Poitou calcaire. Doux et crémeux lorsqu’il est jeune, le Chabichou du Poitou développe ses arômes ainsi qu'une pâte cassante lors d'un affinage prolongé. www.fromages-aop.com

LAIT CRU

Nos Meilleurs Produits

2 à 3 personnes

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Marché de L'Isle-Adam 8h00 - 13h00

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